154. Pizza Carpaccio

Tomatsauce, mozerella, Trøffelsauce, rucula, tynde skiver af mørbrad, grana & trøffelolie

151 PIZZA BIANCA

Maskarpone, mozerella, tyde skrive kartofler, rosmarin, pancetta(roget bacon) og pesto

152. Pizza vitello

Mascarpone, basilikum, mozzeralla, Tynde skiver af kalvefilet, parmesanost og rød pesto

153. Pizza Bresaola

Tomatsauce, mozzarella, cherrytomater, bresaola (okseinderlår), frisk mozzarella og trøffelolie

Cæsar Salat

Romaine salat med fine skiver løg, semidry tomater, sprøde croutoner, parmesanost, grillet kyllingebryst og cæsardressing

1. Margherita

Tomatsauce, ost, basilikumblade og olivenolie

2. Vesuvio

Tomatsauce, ost og skinke

3. Cappricciosa

Tomatsauce, ost, skinke og champignon

4. Calzone

Tomatsauce, ost, skinke og champignon

5. Ricotta

Mascarpone, ost, kartofler, spinat, ricotta

6. Contadino

Tomatsauce, ost, artiskokker, grillede auberginer, cherrytomater og høvlet parmesan

7. Vegetariama

Tomatsauce, ost, tynde skiver kartofler, cherrytomater og rosmarin

8. Italiana

Tomatsauce, ost, kødsauce og løg

9. Pepito

Tomatsauce, ost, gorgonzola, paprika og ventricinapicante salami

10. Vichinga

Tomatsauce, ost, skinke, champignon, paprika, hvidløg og chili.

11. Mortadella

Mozzarellaost, grøn pesto, mortadella og frisk mozzarella

12. Da Vinci

Tomatsauce, ost, stegt kyllingebryst, friske tomater og paprika

13. Sole

Tomatsauce, ost, skinke, bacon og æg

14. Al Capone

Tomatsauce, ost, parmaskinke, gorgonzola og artiskokker

15. La Salami

Tomatsauce, ost, skinke og Ventricina Piccante salami

16. Rocco

Tomatsauce, ost, oksekødsstrimler, løg, paprika, hvidløg og chili

17. Antonello

Tomatsauce, ost, skinke, kødsauce, cocktailpølser og løg

18. Pasqualino

Tomatsauce, ost, pepperoni, ananas.

19. Parma Special

Tomatsauce, ost, parmaskinke, rucola, pesto og høvlet parmesan

20. Ventricina Special

Mascarpone, ost, stærk Ventricina Piccante salami, rucola, pesto og høvlet parmesan

21. Margherita Special

Mascarpone, ost, frisk kugemozzarella, friske tomater, frisk basilikum og pesto

22. Farmaggio

Mascarpone, ost, gorgonzola og høvlet parmesan

23. Montanra Special

Mascarpone, ost, 4 forskellige svampe, trøffelsauce, pinjekerner og høvlet parmesan

24. Lakse Special

Mascarpone, ost, spinat, laks, rucola, grøn pesto og pesto af soltørrede tomater

25. Bresaola Special

Mascarpone, ost, bresaola (røget okseinderlår), rucola, pesto og høvlet parmesan.

26. Pancetta Special

Tomatsauce, ost, kyllingebryst, pancetta, rucola og grøn pesto

27. Pizza Insalata

Tomatsauce, ost, oksestrimler, salat og dressing

28. Marinara Special

Tomatsauce, ost, løg, hvidløg, rejer og tun

29. Salsicca Special

Tomatsauce, ost, tynde skiver kartofler, salsicca, frisk basilikum og tomat pesto

41. Gorgonzola

Skinke, gorgonzola, champignon og løg

42. Vegetariana

tyndeskiver kartofler, cherry tomater og løg

43. Pollo

Kyllingebryst, ost, champignon og løg

44. Stremler di Carne

Oksekød, ost, champignon og paprika

45. Parmaskinke

Parmasanost

46. Røget laksesandwich og dressing

47. Stærk Salami, Ventricina Piccante salami

48. Bresaola, røget okseinderlår

Parmesanost

49. Pollo & Pancetta

Kyllingefilet og pancetta

50. Kødstrimler

Ost, kødstrimler, champignon og paprika.

51. Tunsandwich

Tunmousse og dressing

52. Bruschetta

2 hvidløgsbrød med friske tomater og ost.

53. Crostino

Hvidløgsbrød med friske tomater, ost og parmaskinke el. ventricina (stærk salami).

Ravioli

Frisk ravioli fyldt med ricotta og spinat med tomat-fløde sauce, frisk basilikum, hvidløg & grana

30. Lasagna al Forno

Gratineret pasta med hjemmelavet kødsauce

31. Tortellini

32. Spaghetti Bolognese

Spaghetti med kødsauce

33. Spaghetti Carbonara

Spaghetti med bacon, æg, flødesovs og parmesan

34. Penne alla Altipalato

Penne med stykker af brandy flamberet oksemørbrad og finthakket peberfrugt, serveret i en let fløde-sennepsauce, parmesan og citron

35. Penne di Filetto di Manzo

Penne med oksemørbrad og trøffel flødesauce og fintrevet parmesan

36. Fettucine Funghi Misti

Båndspaghetti med fire forskellige slags svampe, i en cremet flødesauce med trøffelolie og pinjekerner. Serveres med friskhøvlet parmesan.

37. Pollo con Karry

Penne med stegt kyllingebryst, bacon, champignon og let-karry-flødesauce. Serveres med frisk høvlet parmesan.

38. Spaghetti con Gamberoni

Spaghetti med tigerrejer, cherrytomater, olivenolie, frisk basilikum, hvidløg og chili

39. Spaghetti con Crema di Dalmoe Affu

Spaghetti i en cremet sauce af røget laks, hvidløg, spinat og pinjekerner

40. Aldo

Båndspaghetti med finthakket bacon og skinke flamberet i brandy. Tilsat friske tomater og fløde og en anelse chili. Serveres med et drys af friskrevet parmesan.

Antipasto Uno (min. 2 kuverter)

Et fad af smagsooplevelser fra Italien. Specialiteter såsom parmaskinke, mortadella, forskellige salamier og bresaola. Anrettet på rucola, semi-dried tomater, forskellige oliven, grillede artiskokker, grissini, soltørret tomatpesto og grøn pesto. Hertil hjemmebagt italiensk brød.

Antipasto Due (min. 2 kuverter)

Et fad af udvalgte anerkendte italienske oste og salamier. Anrettet på rucola, semi-dried tomater, forskellige oliven, grillede artiskokker, grissini, soltørret tomatpesto og grøn pesto. Hertil 3 slags oste, kiks, frugt og hjemmebagt italiensk brød.

Antipasto Tre (min. 2 kuverter)

Vitello Tonnato: Tynde skiver af kalvefilet med tunmousse. Serveres med kapers, semi-dried tomater, grillede grøntsager, snackpeber med gedeost og hjemmebagt italiensk brød

Antipasto Luksus (min. 2 kuverter)

Et fad, som indebærer lækkerier fra vores italienske køkken såsom tynde skiver kalvefiletruller fyldt med tunmousse, parmaskinke, bresaola-ruller fyldt med ricottaost, to udvalgte italienske oste, tre grillede brød med forskellige smagsoplevelser. Anrettet på rucola, semi-dried tomater, forskellige oliven, grillede grøntsager, grissini, grøn og rød pesto, frugt og marmelade. Hertil hjemmebagt italiensk brød.

Formaggi / Ostefad (min 2 kuverter)

Et fad af udvalgte anerkendte italienske oste såsom Gorgonzola Doloe Taleggio, Pecorino og Pecorino Rucolaost. Hertil italiensk mostada, kiks, frugt eller bær og hjemmebagt italiensk brød

54. Tigerrejer-salat

Blandet salat med tigerrejer, avocado, cherry tomater, agurk og pesto

55. Insalata Avocado

Blandede salater med koldrøget laks, cherrytomater, agurk, pinjekerner, avocado og pesto

56. Insalata Greca

Græsk salat med tomat, agurk, feta, løg, balsamico og olivenolie

57. Cocktail di Gamberetti

Rejecocktail med tomat, agurk, iceberg, rejer og Thousand Island dressing

58. Insalata Caprese

Klassisk italiensk salat med tomater, frisk mozzarella, modne avocado og friske basilikumblade. Serveres med jomfruolivenolie, balsamico og friskkværnet peber.

59. Insalata Da Pino

Friske tomater, rødløg, grillede artiskokker, soltørrede tomater, oliven, forskellige salater, feta, parmaskinke, friske krydderurter, avocado, jomfruolivenolie og balsamico

Friskbagt italiensk brød

Italiensk is

Hjemmelavet Tiramisu (4 pers.)

Italiensk buffet (min. 10 kuverter)

Vitello Tonnato (tynde skiver af kalvekød med tunsauce) Bruschetta med hvidløg, tomat og frisk basilikum Blandede oliven Marinerede hvidløg Pastasalat med kylling, bacon, pesto og parmesan ost Insalata Caprese (tomat, avocado, frisk basilikum og kuglemozzarella) Parmaskinke på bund af rucola To slags italiensk salami To slags italiensk ost Hjemmelavet Tiramisu og Årstidens friske frugter . Hjemmebagt italiensk brød og smør rørt med trøffel .

Luksusbuffet (min. 10 kuverter)

Bruschetta med oliventapanade Bruschetta med hvidløg, tomat og frisk basilikum Bruschetta med ricotta og pinjekerner Vitello Tonnato (kalvefilet med tunsauce) Hjemmelavet pesto Blandede oliven Pastasalat med kylling, bacon, pesto og parmesan ost Pomodori Con Ricotta (cocktailtomater med ricottafyld) Peperoni Marinata (grillede marinerede røde peberfrugter) To slags italiensk salami Parmaskinke på bund af rucola Melancane Con Menta (grillede auberginer med mynte) To slags italiensk ost Hjemmelavet Tiramisu og Årstidens friske frugter. Hjemmebagt italiensk brød og smør rørt med trøffel.

60. Bådkartofler

Uden dyppelse

61. Pommes Frites

Uden dyppelse

62. Fiskefilet Bambino

Salat, bådkartofler, iceberg, løg, tomat og agurk. Med ketchup, remoulade eller salatmayonnaise

63. Husets Burger

Iceberg, løg, tomat, agurk, ketchup og salatmayonnaise

64. Cheese Burger

Iceberg, løg, tomat, agurk, ketchup, salatmayonnaise og ost.

Grillbakke (min. 4 kuverter)

Da Pino Grilbakke er en smags- og nydelsesoplevelse ud over det sædvanlige, og så er indholdet lige til at lægge på grillen. Vi sørger for det hele. Udskæring af kød, marinering af grøntsager og kød samt bagning af vores lækre italienske brød. Det eneste du skal gøre, er at tænde op i grillen og invitere gæster. Lettere kan det ikke være! Da Pino Grillbakke består af danske lammekoteletter, bøffer af entrecóte, solsiccia (italiensk pølse), marinerede auberginer, squash og tomater. Blandet grøn salat med rucola og andre italienske specialiteter samt hjemmebagt italiensk brød.

Børnepizza

Tomatsauce, mozzarella med skinke, pepperoni eller kødsauce

Børnespaghetti

Spaghetti med kødsauce

Fiskefilet

Serveres med pommes frites

66. Filetto di Manzo

Oksemørbrad med pebersauce

67. Entrecote alla Grigila

Fedtmarmoreret oksekød grillet på lava grill. Serveres med bearnaisesauce

68. Vitello Gorgonzola

Tynde skiver af kalvefilet stegt ganske kort på lavagrill. Serveres med mild, hjemmelavet gorgonzolasauce

69. Kalveschnitzel alla Milanese

Med brasede kartofler og brun sauce serveret med ærter, benfri sild, peberrod og kapers oven på citronskiver.

Chili i bæger

Hvidløgsolie i bæger

Salatmayonnaise

Remoulade

Ketchup

Tiramisu (4 pers.)

Klassisk italiensk dessert

Chocolate Tartufo

Italiensk trøffelkugle af chokolade og vaniljeis samt amaretto-likør

Æbletærte (2 pers.)

Chokoladekage (2 pers.)

Chokoladekage serveres med hindbærsirup og friske frugter

0,5 liter Sodavand

vælg mellem Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite

1,5 liter Sodavand

Vælg mellem Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite

0,5 l Kildevand

fra Aqua Panna

0,45 l Danskvand

fra San Pellegrino

Øl | Birra Moretti

Italienske øl

Øl | Peroni

Italiensk øl

Husets Rødvin

Husets Hvidvin

0,33 l San Pellegrino Sodavand

vælg mellem Aranciata rosa, Limonata eller Melagrano e aranciata.